Cucina
Come fare dell'OTTIMO VINO in casa
Fare il vino in casa è un'operazione semplice che richiede alcune accortezze: dalla raccolta, alla pigiatura alla fermentazione, tutti i segreti per un risultato ottimale. Ecco come fare un ottimo vino in casa.
Leggi
Come fare il formaggio in casa
Preparare un formaggio in casa richiede tanto tempo, ma alla fine quando ci siederemo a tavola saremo premiati di tutta la nostra fatica. Sono cinque i passaggi fondamentali: riscaldamento, cagliatura, spurgo, pressatura e refrigerazione.
Leggi
Come fare la pastella per realizzare ottime frittelle
Di seguito una serie di semplicissime ricette per fare la pastella sia standard sia vegan.
Leggi
Come fare in casa una ricotta semplice gustosa!
Preparare la ricotta in casa è davvero un'operazione semplice e alla portata di tutti. Pochi ingredienti (tutti rigorosamente facili da reperire), qualche utensile e il gioco è fatto: ecco come fare!
Leggi
Come fare uno straordinario pan di Spagna sciue sciue
Il Pan di Spagna è la base per andare poi a realizzare ottime torte. Ecco la ricetta per un Pan di Spagna sciuè sciuè!
Leggi
Come fare la polenta
Tipica ricetta del Nord Italia, la polenta ha una tradizione antica e ben radicata. Definita anche "il piatto dei poveri", la polenta viene preparata con un impasto di acqua e farina di cereali all'interno di un paiolo. Oggi le ricette sono tantissime: scopriamole insieme.
Leggi
Come fare lo yogurt
È uno dei prodotti più acquistati al bancone frigo del supermercato, ma in tanti preferiscono prepararlo a casa. Lo yogurt casalingo con probiotici è un alimento fondamentale nella nostra dieta e procura numerosi vantaggi alla digestione. Scopriamo insieme come fare, seguendo pochi ma utili consigli.
Leggi
Come fare il lievito madre con pochi e semplici ingredienti: farina, acqua ed un pizzico di attenzione
Insieme possiamo creare il nostro lievito madre con pochi e semplici ingredienti: farina, acqua ed un pizzico di attenzione. Messo in frigorifero, il lievito madre può durare mesi ed essere utilizzato per la preparazione del pane.
Leggi
Come fare il pane
Preparare il pane in casa è una delle tradizioni più antiche che affonda le origini nei secoli passati. Con il suo impasto ci si può sbizzarrire per sfornare panini, pizze e focacce. Vi proponiamo una ricetta di base per rendere squisito il vostro pane.
Leggi
Come fare la pizza a casa propria, una pizza migliore di quella delle più rinomate pizzerie! Consigli e trucchi per una pizza saporita e gustosa
È il piatto simbolo del nostro Paese. Ne esistono ormai di tutti i tipi e gusti per soddisfare i palati più diversi. Scopriamo insieme alcune curiosità di uno dei principali alimenti italiani e impariamo insieme a preparare una pizza saporita nella nostra cucina di casa.
LeggiCucina - articoli principali
(Clicca sulla freccia per espandere più articoli)
